夏季由于气温高、湿度大，利于细菌的繁殖，食物易腐烂和受污染，再加上夏季人体消耗大，免疫力也相对较弱，因此，夏季是细菌性肠道传染病高发的季节，也是食物中毒高发的季节。在这给您提个醒，把好病从口入关，注意饮食卫生，做好预防工作是关键。
1.积极开展爱国卫生运动，防蝇灭蟑螂是关键。
2.讲究个人卫生，养成饭前便后洗手的习惯。常剪指甲、勤洗手。
3.食堂和家庭采购食品要严格把关，切不可购买变质的禽、蛋、肉和水产品，禁止食用病死禽畜肉或其他变质肉类。夏季购买食物要适量，并及时处理食用，确保食物新鲜。发现食物有异样或异味即弃之不用。
4.肉类、蔬菜、水果等食材放在冰箱保存，吃剩的饭菜也应及时放入冰箱贮存。
5.不喝生水。菜和动物性食品要烧熟煮透，隔餐剩菜食用前应充分加热。
6.贮存食品或加工食品时，都应生熟分开，避免交叉感染。
7.对碗筷等餐具应经常煮沸消毒，提倡分餐进食，使用公筷公勺。
8.规律进餐，避免过饥不食和暴饮暴食。清淡饮食，少吃油腻辛辣食物。
9.注意餐饮卫生，少吃外卖，在外就餐时选择口碑好、有品牌/连锁的、食材有固定供应渠道的餐饮店，慎选条件差的小餐馆和路边摊。
10.不贪吃冰棍、雪糕等冷饮，年老或体弱者尤应注意，以免削弱胃肠粘膜屏障，造成胃肠功能紊乱。
一旦发现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状应及时就医。
健康教育科 公共卫生科与预防保健科
