肥胖病是由于长期能量摄入过多，超过机体能量消耗，体内多余能量转化为脂肪，并过度积聚而引起的营养代谢失衡性疾病。
肥胖病是高血压、心脑血管疾病、糖尿病等多种慢性疾病的危险因素。
判断肥胖病的常用指标：
1.体重指数=体重÷身高2（kg÷m2）
判断标准：18.5~23.9为正常，≥24为超重，≥28为肥胖（≥28为轻度肥胖，≥30为中度肥胖，≥32为重度肥胖）。
2.理想体重（kg）=身高（cm）－105
判定标准：超过理想体重10%为超重，超过20%以上为肥胖（超过20%~30%为轻度肥胖，超过30%~50%为中度肥胖，超过50%以上为重度肥胖，超过100%为病态肥胖）。
导致肥胖的原因：
1.遗传因素
家族有肥胖病史。父母的肥胖体质会遗传给子女。
2.食物总能量和脂肪摄入过多
包括长期摄入高脂肪（包括烹调油）、高碳水化合物食物（如蔗糖、含糖饮料和甜点）。食物种类繁多，美食的诱惑，加上大吃一顿几乎成为了一种普遍的娱乐活动，这是造成肥胖的主要原因。
3.机体能量消耗少
劳动强度低，缺少运动，导致机体耗能量减少。随着汽车的普及，工作的机械化，加上忙碌疏于家务等，使得体力活动减少，人体消耗热量的机会减少，而摄取的能量并未减少，形成肥胖。肥胖导致日常的活动越趋缓慢、慵懒，更减低热量的消耗，导致恶性循环，助长肥胖的发生。
4.其它因素
生活安定，工作压力大等因素也是发生肥胖的原因，有的人会用吃来排解烦恼、发泄不良情绪，导致摄入过多而增长肥胖。
肥胖的防治措施：
膳食防治要点是控制食物，合理营养，定时定量，避免暴饮暴食。
控制总能量、脂肪摄入量（包括肥肉、荤油和烹调油）、甜食、含糖饮料、酒，养成良好的饮食习惯。
其次是多运动，保持生活规律、心情舒畅、情绪稳定，加强体育锻炼等。有氧运动：如步行、慢跑、做操、跳舞、骑自行车、游泳、跳绳、爬楼梯等。
除了增加运动量，还要通过饮食管理来减肥，这是最有效的方法。
1.能量摄入适量：主食以粮谷类为主（一般平均每日半斤至八两左右），多吃蔬菜、水果（各一斤和半斤左右）。
合量分配一日三餐：早餐30%、午餐40%、晚餐30%。
2.适当的营养素分配：碳水化合物占60%、蛋白质和脂肪各占20%。
碳水化合物的食物来源主要是粮谷类和薯类食物，其次是糕点、甜味水果、糖类和蜂蜜等。适当增加蛋白质，如豆类（1两）、奶类（半斤）、鱼类的摄入，每天一个鸡蛋。动物性食品以鱼、虾等水产品（2两）、禽类和瘦肉（1两）为好。同类食物可互换，喜欢吃鱼的多吃些鱼，喜欢吃鸡的可多吃些鸡，重要的是要保证各类食物的大体比例。控制脂肪，如肥肉、食用油等，减少烹调油的摄入量，一天不超过25g。适当增加粗杂粮，限制甜食和含糖饮料。
3.增加膳食纤维：最好保证每天的膳食纤维摄入量为30g左右，相当于500~750g绿叶蔬菜和100g粗杂粮中所含的膳食纤维。
4.戒酒。
5.改变大吃大喝等不良的饮食习惯和行为。
6.选择科学的烹调方法：拌、炖、蒸、煮、焖等方法，忌煎、炸、烧烤。
来源微信: 丽水市中心医院
